Sandwichs, tacos et burgers

Sandwichs de la mer (ou toasts endimanchées)

Sandwichs de la mer (ou toasts endimanchées)

Je me suis lancée une alimentation végane sans filet et sans transition et un de mes premiers défis était d’apprendre à infuser des goûts aux aliments, chose que le gras animal faisait admirablement bien et sans effort il y avait de cela moins de 24 heures! Ça s’est […]

Tacos de novembre

Tacos de novembre

Eh oui, c’est novembre et, à défaut de lumière, je propose de la couleur, du cru et du croquant avec un taco tout frais et vite fait qui promet de chasser la grisaille. Les tacos sont un des repas les plus rassembleurs qui soit et […]

Rouleaux déjeuner

Rouleaux déjeuner

Vraiment, ce que j’adore d’une alimentation végétalienne, c’est qu’elle ne cesse de me surprendre. J’ai appris tout récemment à cuisiner une omelette de tofu et elle était tellement réussie que je vous ai confectionné un déjeûner. En plus de bien démarrer la journée, ces rouleaux servent […]

Bagel au tofu épicé

Bagel au tofu épicé

Vous aurez besoin d’un sac refermable ou d’un grand bol, d’une plaque de cuisson et de papier parchemin. Fait 4 sandwichs | Prévoyez de 1 à 3 heures pour faire mariner le tofu Le tofu et sa marinade 1 bloc de 225 g de tofu […]